রান্নায় গ্যাস সিলিন্ডার নিরাপদে ব্যবহারের উপায় সম্পর্কে বিস্তারিত জেনে নিন
গ্রাম বা শহরে রান্নার জন্য আমরা প্রতিদিন গ্যাস সিলিন্ডার ব্যবহার করে থাকি। কিন্তু এই সিলিন্ডার কতটা যে বিপদজনক তাকি আমরা জানি ? একটু ভূলের কারণে অনেক বড় দূর্ঘটনা যা সারাজীবনের কান্নার কারণ হতে পারে।
আজ আমরা জানবো, কিভাবে সিলিন্ডার ব্যবহার করবো, কতটা দূরে সিলিন্ডার স্থাপন করতে হবে। মনে রাখবেন একটু অসচেতনা, একটু অবহেলা বড় ধরনের বিপদ ডেকে আনতে পারে। আসুন আর দেরি না করে শুরু করা যাক।
সূচীপত্রঃ
রান্নায় গ্যাস সিলিন্ডার নিরাপদে ব্যবহারের উপায়
গ্যাসের চুলা ও সিলিন্ডারের মধ্যে দূরত্ব কত ফুট হওয়া উচিত
রান্নার সিলিন্ডারে কোন গ্যাস ব্যবহার করা হয়
ঘরে গ্যাসের সিলিন্ডার রাখা কি নিরাপদ ?
গ্যাস সিলিন্ডার বেশি দিন ব্যবহার না হলে কি হতে পারে
যে সব ভূলে বিস্ফোরণ হতে পারে গ্যাস সিলিন্ডার
মেয়াদ উত্তীর্ণ সিলিন্ডার চেনার উপায়
লেখকের শেষকথাঃ
রান্নায় গ্যাস সিলিন্ডার নিরাপদে ব্যবহারের উপায়
নানা ধরনের দুর্ঘটনার পরেও এলপিজি (লিকুইড পেট্রোলিয়াম গ্যাস) সিলিন্ডারগুলোই বর্তমানে গ্যাস যোগানের গুরুত্বপূর্ণ উল্লেখ যোগ্য উৎস। সঠিক ব্যবহারের অভাবে জীবনের জন্য এই প্রয়োজনীয় বস্তুটিই ভয়াবহ মৃত্যুর কারণ হয়ে দাড়াচ্ছে অনেক সময়। ফলশ্রুতিতে গ্যাস সিলিন্ডার ব্যবহার মানেই যেন ঘরের ভেতর বিপজ্জনক বিস্ফোরক নিয়ে দিন যাপন।
কিন্তু কিছু নিরাপত্তামূলক ব্যবস্থা গ্রহণ করলে এই বাধ্য-বাধকতার সঙ্গে মানিয়ে নেওয়া সম্ভব হতে পারে। চলুন, দুর্ঘটনা এড়িয়ে বাড়িতে এলপিজি সিলিন্ডার ব্যবহারের নিরাপত্তা মূলক কিছু পদক্ষেপ জেনে নেওয়া যাক।
অনুমোদিত বিক্রেতা
এলপিজি সিলিন্ডারের সুষ্ঠ ব্যবহারের প্রথম শর্ত হচ্ছে সেটি কেনার জন্য সঠিক বিক্রেতাকে বাছাই করা। কেননা শত যত্ন করলেও ত্রুটিপূর্ণ পণ্যে ভালো সেবা পাওয়া যায় না। সেই সঙ্গে অনেক হয়রানির শিকার হতে হয়, যা চূড়ান্ত অবস্থায় বিপদের কারণও হতে পারে। তাই সর্বপ্রথম কাজ হচ্ছে জাতীয়ভাবে স্বীকৃত একটি প্রস্তুতকারক প্রতিষ্ঠান খুঁজে বের করা।
তারপর তাদের সূত্র ধরে খুঁজে বের করতে হবে যে, নির্দিষ্ট এলাকায় তাদের অনুমোদিত বিক্রেতা আছে কি না। এ ক্ষেত্রে তাদের বিক্রয় পরবর্তী সেবা এবং গ্যাস রিফিল সেবা সম্পর্কে ভালোভাবে যাচাই করতে হবে। একজন অনুমোদিত বিক্রেতা বিক্রির পাশাপাশি দক্ষ কর্মীর মাধ্যমে সিলিন্ডার স্থাপন এবং রক্ষণাবেক্ষণের সেবা দিয়ে থাকে।
উপরোক্ত নিরীক্ষণ সফলভাবে সম্পন্নের পর সিলিন্ডার কেনার মুহূর্তে প্রধান দুটি বিষয় দেখে নিতে হবে।
- সিলিন্ডারে সেই প্রস্তুতকারক প্রতিষ্ঠানের সিল রয়েছে কি না
- সিলিন্ডারটির সেফটি ক্যাপ সুরক্ষিতভাবে লাগানো রয়েছে কিনা
মেয়াদ থাকা গ্যাস সিলিন্ডার
একজন অনুমোদিত সিলিন্ডার সরবরাহকারী কখনোই মেয়াদোত্তীর্ণ পণ্য বিক্রি করবেন না। এরপরেও কেনার সময় ক্রেতাকে এই বিষয়টি খুব গুরুত্বসহকারে খতিয়ে দেখতে হবে বিষয়টি। কেননা এর উপর নির্ভর করছে এলপিজি সিলিন্ডার ব্যবহারকারীর নিরাপত্তা।
গ্যাস সিলিন্ডার ন্যূনতম প্রতি ১০ বছরে প্রতিস্থাপন বা পুনরায় পরীক্ষা করা উচিত। অন্যান্য তথ্যের সঙ্গে মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখটি সিলিন্ডারের বডিতেই লিপিবদ্ধ থাকে। প্রস্তুতের তারিখ থেকে ১০ বছর অতিক্রান্ত হয়ে গেলে সিলিন্ডারের গুণগত মান হারাতে থাকে। ফলে সেটি পুনরায় গ্যাস রিফিলের জন্য উপযুক্ত থাকে না।
সিলিন্ডারকে সর্বদা উপরের দিকে মুখ করে রাখা
স্পষ্ট করে ভিন্ন কোনো নির্দেশনা না থাকলে এলপিজি সিলিন্ডার উপরের দিকে মুখ করে সোজা অবস্থায় রাখা উচিৎ। উল্টো করে কিংবা যে কোনো একদিকে কাত করে রাখা যাবে না। মোট কথা এমনভাবে রাখতে হবে যেন সেটি স্থিরভাবে এক জায়গায় থাকতে পারে। এ সময় আশেপাশের কোনো কিছুর সঙ্গে সিলিন্ডারের যেন কোনো ধাক্কা না লাগে।
সিলিন্ডার স্থাপনের জায়গায় সঠিক বাতাস চলাচল
বদ্ধ জায়গায় জমা হওয়া এলপিজি ধোঁয়া বিপদের লক্ষণ। তাই সিলিন্ডারের সুরক্ষার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ দিকটি হচ্ছে পর্যাপ্ত বাতাস চলাচল। এর জন্য সিলিন্ডারটি রাখার জন্য যতটা সম্ভব উন্মুক্ত পরিবেশের ব্যবস্থা করতে হবে। বাড়ির যে জায়গাটি বেশি খোলামেলা সেখানে মাটির উপর সমতোলে রাখা যেতে পারে। তবে সরাসরি সূর্যালোক পড়ে এমন জায়গা থেকে দূরে রাখাই ভালো।
সিলিন্ডার স্থাপনের জায়গাটির সুরক্ষা
জঞ্জালপূর্ণ, আবদ্ধ এবং স্যাঁতস্যাঁতে জায়গায় সিলিন্ডার রাখা ঠিক নয়। বরং যেখানে বিশৃঙ্খলা কম এমন খোলামেলা, বিচ্ছিন্ন এবং পরিষ্কার শুষ্ক জায়গা নির্বাচন করা জরুরি। চুলার খুব কাছাকাছি তো রাখা যাই না, বরং লম্বা পাইপের মাধ্যমে চুলা থেকে অন্তত ৩ ফুট দূরত্বে সিলিন্ডারটিকে স্থাপন করতে হয়। যত বেশি দূরে রাখা যায় ততই নিরাপদ।
তবে খেয়াল রাখতে হবে- সিলিন্ডার যেন অবশ্যই শক্তভাবে মাটির উপর স্থাপিত হয়ে থাকে। দুর্ঘটনা জনিত কোনো আঘাতে তা যেন কাঁত হয়ে বা সম্পূর্ণ পড়ে না যায়। বিশেষ করে ভূমিকম্প প্রবণ এলাকার জন্য এই মজবুত স্থাপনাটি সবচেয়ে বেশি দরকারি। অতর্কিতে রেগুলেটরে টিপ পড়ে যাওয়া বা কাঁত হয়ে পড়ে যাওয়া রোধ করতে টেকসই সিলিন্ডার স্ট্যান্ড বা শক্ত খাঁচা ব্যবহার করা যেতে পারে।
কোনো ধরনের দাহ্য বস্তু সিলিন্ডারের সংস্পর্শে না আনা
কাগজ, অ্যারোসল, পেট্রোল, পর্দা এবং রান্নার তেলের মতো দাহ্য বস্তু সর্বদা এলপিজি সিলিন্ডার থেকে দূরে রাখা উচিৎ। ছোট্ট আগুনের সূত্রপাত ঘটাতে পারে এমন সবকিছুই বর্জনীয়, এমনকি ধূমপানের জন্য ম্যাচের কাঠি বা দেয়াশলাইও রাখা উচিত নয়। এছাড়া উচ্চ ভোল্টেজের ইলেক্ট্রনিক ও বৈদ্যুতিক যন্ত্রপাতি সিলিন্ডারের আশেপাশে রাখা যাবে না।
রান্নার সময় করণীয়
রান্না শুরু করার আধ ঘণ্টা আগে থেকেই রান্নাঘরের দরজা-জানালা খুলে দিতে হবে। যাতে করে তাজা বাতাস চলাচল করতে পারবে। রান্নাঘর যথেষ্ট প্রশস্ত না হলে সিলিন্ডার রান্নাঘরে রাখা উচিত নয়। অবশ্য বর্তমানে ঢাকা শহরের প্রায় প্রতিটি রান্নাঘর অত্যন্ত ছোট। নানা ধরনের তৈজসপত্রে ঠাসা ছোট জায়গাটি কোনোভাবেই গ্যাসের সিলিন্ডারের মতো বিপজ্জনক বস্তুর জন্য উপযুক্ত থাকে না।
নিয়মিত পরিদর্শন ও রক্ষণাবেক্ষণ
এলপিজি সিলিন্ডারের সংযোগগুলো ক্ষয়ক্ষতি ও লিক জনিত যে কোনো লক্ষণের জন্য আগে থেকেই পরীক্ষা করে নেওয়া উচিত। এর বাইরেও অনেক সময় কোনো ফাটল চোখে পড়তে পারে বা গ্যাস লিকের মতো আশঙ্কাজনক কোনো শব্দ কানে আসতে পারে। এ সময় অবিলম্বে গ্যাস সরবরাহ বন্ধ করে সিলিন্ডার সরবরাহকারী প্রতিষ্ঠানের সঙ্গে যোগাযোগ করা আবশ্যক।
এছাড়া শুধু সিলিন্ডারই নয়, এর সঙ্গে ব্যবহৃত বিভিন্ন খুটিনাটি পার্টসগুলোর প্রতিও সজাগ দৃষ্টি রাখা আবশ্যক। এগুলোর মধ্যে আছে সিলিন্ডার রেগুলেটর, সংযোগ পাইপ, ভাল্ভ ক্যাপসহ নানাবিধ ছোট ছোট যন্ত্রাংশ। এগুলোতে ত্রুটি থাকা সামগ্রিক ভাবে পুরো সিলিন্ডারের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে।
সিলিন্ডার পরিবর্তনের সময় চুলা বন্ধ রাখা
গ্যাস শেষ হয়ে গেলে রিফিল করার সময় ব্যবহারকারীদেরকে কোম্পানির লোকজন এ সময় চুলা বন্ধ রাখার কথা বলেন। এছাড়া গ্যাস শেষ হয়ে গেলে চুলাতে এমনিতেই গ্যাসের কোনো শব্দ থাকে না। এরপরেও চুলা বন্ধ রাখাটাই উত্তম। সিলিন্ডার রিফিল হয়ে যাওয়ার পর যখন গ্যাস অপারেটর যাচাইয়ের জন্য চুলা জ্বালাতে বলবেন একমাত্র তখনি চুলা জ্বালানো যেতে পারে।
- ঘরে গ্যাসের গন্ধ পেলে সঙ্গে সঙ্গে সিলিন্ডার সরবরাহকারী প্রতিষ্ঠানকে জানানো
দীর্ঘ ভ্রমণে যাওয়ার কারণে বাড়ি অনেক দিন বদ্ধ অবস্থায় থাকতে পারে। এ সময় বাইরে থেকে ঘরে প্রবেশের পর সবার আগে দরজা জানালা খুলে দিতে হবে। ঘরের ভেতরে গ্যাসের কোনো গন্ধ পাওয়া গেলে সঙ্গে সঙ্গে স্থানীয় গ্যাস ডিস্ট্রিবিউটরকে জানাতে হবে। গ্যাস টেকনিশিয়ান আসার আগ মুহূর্ত পর্যন্ত ম্যাচের কাঠি জ্বালানো, ইলেকট্রিক সুইচ অন করা, কিংবা সিলিন্ডারের রেগুলেটরে হাত দেওয়া থেকে বিরত থাকতে হবে।
গ্যাসের চুলা ও সিলিন্ডারের মধ্যে দূরত্ব কত ফুট হওয়া উচিত
চুলার খুব কাছাকাছি তো রাখা যাই না, বরং লম্বা পাইপের সাহায্যে চুলা থেকে অন্তত ৩ ফুট দূরত্বে সিলিন্ডারটিকে স্থাপন করতে হয়। যত বেশি দূরে রাখা যায় ততই নিরাপদ। তবে খেয়াল রাখতে হবে- সিলিন্ডার যেন অবশ্যই শক্তভাবে মাটির উপর স্থাপিত থাকে। দুর্ঘটনাজনিত কোনো আঘাতে তা যেন কাঁত হয়ে বা সম্পূর্ণ পড়ে না যায়।
রান্নার সিলিন্ডারে কোন গ্যাস ব্যবহার করা হয়
লিকুইফায়েড বা তরলীভূত পেট্রোলিয়াম গ্যাস ( LPG ) মূলত প্রোপেন এবং বিউটেন নিয়ে গঠিত। মিথাইল মারকাপ্টান একটি জৈব সালফার ঘটিত যৌগ। এর একটি স্বতন্ত্র গন্ধ রয়েছে যার জন্য এটি গন্ধহীন LPG গ্যাসের সঞ্চয়কারী পাত্র থেকে বেরিয়ে যাওয়া শনাক্ত করতে ব্যবহৃত হয়।
ঘরে গ্যাসের সিলিন্ডার রাখা কি নিরাপদ ?
সিলিন্ডারগুলো যাতে কোনো ধরনের তাপের উৎস, জলীয় উৎস এবং দাহ্য পদার্থ থেকে দূরে থাকে সেদিকে খেয়াল রাখতে হবে। সম্ভব হলে একই স্থানে সংরক্ষিত দুটি গ্যাস সিলিন্ডারের মধ্যে অন্তত ৩ মিটার দূরত্ব রাখতে হবে। ভবন বা সিঁড়ির সামনের খোলা জায়গাতে গ্যাস সিলিন্ডার রাখা খুবই বিপজ্জনক।
গ্যাস সিলিন্ডার বেশি দিন ব্যবহার না হলে কি হতে পারে
প্রসঙ্গক্রমে, বলে রাখি যে দীর্ঘ সময় ধরে একটি সম্পূর্ণ এলপিজি (LPG) সিলিন্ডার ঘরে রাখতে কোনও সমস্যা নেই। যদি আমরা কিছু সতর্কতা অবলম্বন করি। এলপিজি ভর্তি সিলিন্ডারের আয়ু বেশি। এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য নিরাপদ হতে পারে। যাইহোক, তবে দীর্ঘ সময়ের জন্য পেট্রল এবং ডিজেল জ্বালানী রাখতে পারবেন না।
বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে এলপিজি (LPG) সিলিন্ডার দীর্ঘ সময়ের জন্য রাখতে পারেন, কারণ এর জীবন সীমাহীন। তবে এটা অবশ্যই খেয়াল রাখতে হবে, যে সিলিন্ডারে গ্যাস ভর্তি তার কোয়ালিটি বা মান কিরকম। প্রতি ১০ বছর পর পর গ্যাস সিলিন্ডারের গুণমান পরীক্ষা করা হয়। যদি এটি ঠিক থাকে তবে এতে ভরা গ্যাস দীর্ঘ সময় ধরে থাকতে পারে।
যে সব ভূলে বিস্ফোরণ হতে পারে গ্যাস সিলিন্ডার
গ্যাস সিলিন্ডার সূর্যের আলোতে, প্রচণ্ড তাপে বা দাহ্য পদার্থের কাছাকাছি স্থানে রাখলে সিলিন্ডারের ক্ষতি বা বিস্ফোরণের ঝুঁকি বাড়তে পারে। গ্যাস সিলিন্ডার সবসময় দাহ্য পদার্থ থেকে নিরাপদ দূরত্বে এবং শিশুদের নাগালের বাইরে রাখতে হবে। এর পাশাপাশি খোলামেলা, শীতল এবং শুষ্ক জায়গায় গ্যাস সিলিন্ডার স্থাপন করতে হবে।
মেয়াদ উত্তীর্ণ সিলিন্ডার চেনার উপায়
সাধারণভাবে সিলিন্ডারের গায়ে লেখা দেখে বোঝার উপায় নেই এর মেয়াদকাল সম্পর্কে। কারণ, এখানে কিছু সাংকেতিক পদ্ধতি ব্যবহার করা হয় যেটা দেখে কিছুই বোঝা যায় না। প্রতিটি সিলিন্ডারের উপরে যে রিং দেয়া থাকে তার ভিতরের দিকে A20, B19, D18, C22 এরকম সাংকেতিক লেখা থাকে। এটিই হলো সিলিন্ডারের মেয়াদ উত্তীর্ণের তারিখ।
এখানে,
বছররের ১২ মাসকে ৪টি ভাগে ভাগ করা থাকে।
যেমন,
১. A- বছরের ৩ মাস। যেমন: জানুয়ারি, ফেব্রুয়ারি এবং মার্চ মাস।
২. B- তার পরের ৩ মাস এপ্রিল, মে এবং জুন মাস।
৩. C- হলো জুলাই, আগস্ট এবং সেপ্টেম্বর মাস।
৪. D- হলো অক্টোবর, নভেম্বর এবং ডিসেম্বর মাস।
আর ইংরেজি বর্ণের শেষে বছরের শেষ দুই ডিজিট থাকে। অর্থাৎ A20 এর মানে হলো: ২০২০ সালের জানুয়ারি, ফেব্রুয়ারি অথবা মার্চ মাসে সিলিন্ডারের মেয়াদ শেষ হবে। যদি D18 থাকে তাহলে, ২০১৮ সালের অক্টোবর, নভেম্বর কিংবা ডিসেম্বর মাসে সিলিন্ডারের মেয়াদ শেষ হবে।
অর্থাৎ
১. A20 অর্থ ২০২০ সালের জানুয়ারি, ফেব্রুয়ারি অথবা মার্চ মাসে মেয়াদ শেষ হবে।
২. B19 অর্থ ২০১৯ সালের এপ্রিল, মে বা জুন মাসে মেয়াদ শেষ হবে।
৩. C22 অর্থ হলো ২০২২ সালের জুলাই, আগস্ট অথবা সেপ্টেম্বর মাসে মেয়াদ শেষ হবে।
৪. D18 অর্থ ২০১৮ সালের অক্টোবর, নভেম্বর কিংবা ডিসেম্বর মাসে মেয়াদ শেষ হবে।
লেখকের শেষকথাঃ
গ্যাস সিলিন্ডার ব্যবহারে এই সাবধানতাগুলো অনাকাঙ্ক্ষিত বিস্ফোরণ থেকে বাড়িকে সুরক্ষিত রাখার উপযুক্ত উপায়। মূলত কোত্থেকে বা কাদের কাছ থেকে কেনা হচ্ছে সেদিকে গুরুত্ব দেওয়া হলে নিরাপত্তা নিশ্চিতের অর্ধেক কাজই হয়ে যায়। কেননা অনুমোদিত ও স্বীকৃত প্রতিষ্ঠান সর্বাঙ্গীনভাবে তাদের পণ্যের মান নিশ্চিতকরণের দিকে খেয়াল রাখে।
ফলে সিলিন্ডারের মেয়াদ, গ্যাস লিক, নিয়মিত রক্ষণাবেক্ষণ, এবং গ্যাস রিফিল নিয়ে দুশ্চিন্তার অবকাশ থাকে না। এর বাইরে ক্রেতাকে নিশ্চিত করতে হবে সিলিন্ডার স্থাপনের স্থানে বাতাস চলাচলের পরিবেশ এবং তার আশেপাশে দাহ্য বস্তু না রাখার বিষয়টি। সতর্কতার সাথে গ্যাসের চুলা এবং সিলিন্ডার ব্যবহার করুন। ভালো থাকুন, সুস্থ থাকুন, আল্লাহ হাফেজ।
অর্ডিনারি আইটির নীতিমালা মেনে কমেন্ট করুন। প্রতিটি কমেন্ট রিভিউ করা হয়।
comment url